Mensonges ou Vérité

Tout le monde s'y perd entre les mythes ancrés depuis toujours et les nouveaux conseils alimentaires .

1.Il vaut mieux manger du saumon d'élevage que sauvage . Faux

2.Les œufs peuvent provoquer des maladies cardiaque. Faux

3.Les produits light font maigrir. Faux

4. Le chocolat noir fait grossir. Faux

5. Les épinards sont très riche en fer. Faux

6. Une pomme par jour éloigne le médecin.Vrai

1. Le saumon d'élevage est nourrit à la farine animale (déchets de poisson et d'antiseptique) et à l'huile de poisson riche en oméga 3.Il contient plus d'oméga 3 que le sauvage sa.

Le saumon sauvage contient du mercure et des métaux lourds.

Le saumon sauvage le moins contaminé est celui d'Alaska.

2. Les œufs : 6 max par semaine.

Même s'ils contiennent du cholestérol ,ils ne montent pas le cholestérol sanguin.Ils contiennent aussi de la lutéine et de la zéaxanthine qui sont 2 antioxydants puissant qui luttent contre la dégénérescence rétinienne.

Ils n'augmentent pas le risque de maladies cardio-vasculaires et de maladie du cancer colorectal.

3. Les produits light sont enrichis en additifs nocifs pour remplacer le sucre ou les graisses. Des études ont montré que les personnes qui mangeaient des produits light à un repas compensaient au repas suivant en mangeant plus.

De plus , il faut savoir qu' un yaourt light ne contient que 10 calories en moins qu'un yaourt nature.

4. le chocolat noir : 20 gr de chocolat noir par jour ne fait pas grossir .En plus, il protège des maladies cardio-vasculaires grâce à ces polyphénols. Il contient aussi du magnésium, du fer et de la vitamine B6.Il ne contient pas de lait.

5. Les épinards ne contiennent que 3mg de fer pour 100 gr. Les végétaux qui contiennent le plus de fer en mg/100 gr sont : la levure de bière(17), le gingembe (17), les graines de sésame, la farine de soja(10), le persil cru(8).

6. Une pomme par jour éloigne le médecin. La pomme a des propriétés digestives et laxatifs. La pectine aurait un effet positif sur le cholestérol. La quercétine fluidifie le sang et abaisse la tension artérielle.

Elle doit être mangée crue avec sa peau qui contient beaucoup d'antioxydants.

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